Heldere, complexe filter uit Guatemala. Noten van rode appel, melkchocolade en jasmijn. Werkt prachtig op V60 en AeroPress.
Filter Guatemala
Prijsklasse: € 16,00 tot € 56,00
Single origin filter uit Guatemala — appel, melkchocolade, jasmijn.
| Origin | |
|---|---|
| Process | Washed |
| Roast | Filter |
| Cupping score | 87+ |
| Grind | Beans, V60, Filter, AeroPress |
| Size | 250g, 1kg |
Wees de eerste om “Filter Guatemala” te beoordelen
Single origin
Vers gebrand
Direct trade
Klein gebrand
Smaak
Hoe smaakt deze koffie?
Helder, fruitig, expressief
Brewing
Aanbevolen bereidingen.
Onze go-to recepten voor deze koffie. Werkt natuurlijk ook in andere setups — pas dosering aan naar smaak.
Espresso
9 bar · 18g in / 36g uit · 28s
Moka pot
Middelfijn · vol vuur tot het sist
V60
15g / 250g · 92°C · 2:30
AanbevolenAeroPress
15g / 220g · 85°C · 1:30
Aanbevolen
Van plant tot kop
Waar deze koffie vandaan komt.
-
01
Oogst
Handgeplukt op hoogte (1.500-2.100m). Alleen rijpe kersen.
-
02
Verwerking
Washed of natural process — gecontroleerde fermentatie 36-72u.
-
03
Droging
Op verhoogde tafels, 14-21 dagen, dagelijks gekeerd.
-
04
Brand
Bij ons in Brussel, kleine batches, vers per bestelling.
Niet zeker?
Espresso of filter?
Onze koffie wordt verschillend gebrand voor espresso en filter. Hier is hoe je kiest.
Espresso roast
Vol & rond.
- ↳ Iets donkerder gebrand voor extractie onder druk
- ↳ Chocolade, noot, karamel — werkt met melk
- ↳ Voor espresso machine, moka pot, AeroPress
- ↳ Klaar om te malen 4-7 dagen na branden
Filter roast
Helder & expressief.
- ↳ Lichter gebrand om alle aroma's te behouden
- ↳ Fruit, bloemen, thee — drink je zwart
- ↳ Voor V60, Chemex, Kalita, Origami
- ↳ Klaar om te malen 7-14 dagen na branden
FAQ
Vragen die we vaak krijgen.
Hoe vers is mijn koffie wanneer hij toekomt?
We branden meerdere keren per week. Je bestelling vertrekt binnen 2-3 dagen na branden, zodat je koffie op zijn piek aankomt. Op het zakje staat de exacte branddatum.
Heel of gemalen?
Voor maximale versheid: heel. Een goede molen is de beste investering die je in koffie kan doen. Als je toch gemalen wil, kies dan de juiste maling voor jouw zetmethode bij het bestellen.
Hoe bewaar ik mijn koffie?
Donker, droog, koel — en luchtdicht. Niet in de koelkast. Een afgesloten zak in een keukenkast doet wonderen. Probeer binnen 4-6 weken na branden te drinken.
Kan ik een abonnement starten?
Ja — kies bij het bestellen voor het abonnement (10% korting, geen verzendkosten, op pauze of stop wanneer je wil). Je krijgt elke 2 of 4 weken een verse zak in de bus.
Gerelateerde producten
-
Filter Peru
Prijsklasse: € 15,00 tot € 52,50Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
House Supplies
Prijsklasse: € 9,80 tot € 34,30Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Filter Costa Rica
Prijsklasse: € 14,00 tot € 49,00Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.